无乳糖专利技术 头图

无乳糖专利 尽享优质乳品

蔚优eila®无乳糖专利生产技术
屡获殊荣,全球授权

2000年,蔚优技术团队通过完善层离法工艺,创新了一种和酶相关的分离技术,能更完全地去除乳糖。实现了将牛奶中乳糖降低至0.01%,但同时保留牛奶的新鲜天然风味的无乳糖生产技术,并自2003年起获得该项专利。
担任蔚优技术团队指导的Matti Harju博士指出,我们的技术使牛奶在乳糖被水解去滤过程之后,仍保留了其中的矿物质,能保留其新鲜自然的味道。这是一个重大挑战,这点我们比竞争对手做的更好。
无乳糖专利技术 1
自2003年以来,蔚优将这项屡获殊荣的无乳糖生产专利技术授权给全球众多奶制品企业,使无乳糖产品能在全世界广泛地开发生产,蔚优的这项无乳糖专利生产技术为全球乳制品市场又开辟出了一块全新的领域,为更多的消费者带去高品质的乳制品。除此之外,饮料和休闲食品生产商们也使用蔚优2007年研发上市的无乳糖奶粉配料产品,制作生产无乳糖牛奶巧克力、冰激凌、甜点、汤料、酱料,甚至宠物食品,为食品工业领域提供了更多的食品制造方案。
无乳糖专利技术 2

广受欢迎,销量巨大,无乳糖领域的快速增长

蔚优在2001年推出了世界上首款真正意义上的无乳糖牛奶产品之后,保持着欧洲市场领导者的地位。2001年,蔚优无乳糖液态奶产品在芬兰上市,在上市之后的两个月内销量就达100万升。2002年,无乳糖液态奶产品的销量激增至1200万升,至2010年,年销量已达7000万升,是芬兰市场上最畅销的产品。2012年,无乳糖牛奶品项给蔚优带来的净销售额达1亿5000万欧元。蔚优产品销量巨大,年出口量约占芬兰全国食品出口的30%,而在乳制品出口品类中,蔚优就贡献了近97%。蔚优在芬兰成为了最受消费者欢迎的产品,除了给芬兰国家增加经济收入的同时,也为芬兰甚至全球人民带来了多样化饮食的解决方案。 蔚优多年来研发生产了一系列无乳糖乳制品,推出了400多个SKU单品。2016年,蔚优独有的无乳糖专利生产技术创新研发了无乳糖奶粉产品,并推向全球市场。
无乳糖专利技术 3

蔚优eila®无乳糖奶粉系列

  • 三款产品:全脂,部分脱脂,脱脂,可供不同需求选择
  • 芬兰本土农场奶源,100%芬兰原装进口,全程可控可追溯
  • 乳糖水解去滤专利技术,将乳糖转变为葡萄糖和半乳糖,更易吸收
  • 冲调之后乳糖含量低于0.01%
  • 蛋白质含量较普通奶粉高出20-25%
  • 碳水化合物含量较普通奶粉更少
  • 保持了自然纯正的牛奶口味和口感
  • 非转基因产品
无乳糖专利技术 4